Un filare di
Nebbiolo da Barolo

Vino: BAROLO DOCG
Vitigni: 100% Nebbiolo
Produttore: Cascina Flino
Vigne: Monforte d’Alba, Foglio XX Particelle 38,40,47
Gradazione Alcolica: 14,5%

Quando posso ritirare i miei prodotti?

LA DEGUSTAZIONE

Ampio, di buona struttura, con interessanti sentori floreali e fruttati, buona freschezza e ottima persistenza. Si presta ad un invecchiamento di oltre 5/7 anni.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C

ALCUNI ABBINAMENTI SUGGERITI: secondi succulenti e strutturati, selvaggina da pelo, ma anche stracotti e brasati. Formaggi stagionati preferibilmente a pasta dura.

160,00

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DESCRIZIONE

Il Barolo è prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo, il vitigno nobile piemontese per antonomasia che trova la sua terra d’elezione proprio nelle Langhe e nel Roero. Il nome sembra derivi dall’abbondante presenza di pruina sulla buccia, o dal periodo in cui si vendemmia, generalmente più tardi delle altre varietà, in autunno inoltrato, stagione delle nebbie sulle colline di Langa. Definito nei secoli il “vino dei re” e il “re dei vini”, è senza dubbio uno dei vini più illustri nel mondo.
Come lo definisce il Consorzio di Tutela: “Ha colore granato pieno e intenso, profumo al contempo fruttato e speziato; sia al naso, sia in bocca ricorda i piccoli frutti rossi, le ciliegie sotto spirito e la confettura, ma regala anche suggestioni di rosa e viola appassita, cannella e pepe, noce moscata, vaniglia e talvolta liquirizia, cacao, tabacco e cuoio. Deve invecchiare almeno tre anni, di cui uno e mezzo in legno di rovere, e  solo dopo cinque può fregiarsi della “Riserva”.

IL PRODUTTORE

Cascina Flino, situata nel Comune di Diano d’Alba, inizia la propria attività come azienda agricola nel 1993, ad opera di Paolo Monte, che sceglie le Langhe, di cui è originario, anche come “buen retiro” dopo essere stato una delle figure centrali nello sviluppo dell’industria del turismo organizzato in Italia.
La proprietà è composta da circa 6 ettari, di cui oltre la metà coltivati a vigneto. I vitigni presenti sono il Dolcetto, da cui viene prodotto il Diano d’Alba DOCG, il Barbera per il Barbera d’Alba Superiore DOC, il Nebbiolo e il Nebbiolo per il Barolo, con vigne situate anche nel Comune di Verduno verso la Morra, nel “cru” San Lorenzo, accanto al Monvigliero.
L’azienda persegue un ambizioso obiettivo di qualità in vigna ed onestà nei confronti del consumatore, con una produzione limitata, 7000 bottiglie in tutto, ed una politica dei prezzi lontana dagli eccessi a cui spesso si assiste nel mondo del vino.
Accanto all’Azienda Agricola è presente anche un Agriturismo, immerso nelle vigne, in cui assaporare la pace della natura e poter godere della splendida vista sulle colline della Langa di Diano.
Incontrare il vigneron Paolo Monte è anche un’occasione speciale per parlare con un uomo dalla profonda cultura, non solo in materia di turismo e vino, ma un insospettabile esperto di formaggi (maniacale la sua ricerca di eccellenze internazionali nel campo…) e… di jazz!

AVRAI INOLTRE DIRITTO, INCLUSO NEL PACCHETTO ADOZIONE, A:

  • 6 bottiglie di Barolo San Lorenzo DOCG, prodotto con le uve della Vigna che hai adottato, oppure 3 magnum dello stesso vino, oppure 1 Jeroboham.
  • Le bottiglie saranno disponibili secondo i tempi previsti dai singoli disciplinari di produzione e secondo il calendario del produttore. Solitamente il Barolo viene reso disponibile dal produttore nel mese di luglio del quarto anno successivo alla vendemmia. Nel caso tu non possa attendere che il vino sia pronto, potrai ottenere la stessa quota di prodotto in bottiglie dello stesso vino, ma di annate precedenti, se disponibili presso il produttore. Non è prevista spedizione per i prodotti.
  • Sarai periodicamente aggiornato sui lavori nella vigna dove si trova il filare che hai adottato, che potrai poi visitare nel momento in cui andrai a ritirare i prodotti. Restano ovviamente escluse le eventuali spese di trasferimento, pernottamento, vitto e alloggio. In questo modo l’adozione ti darà anche l’occasione per venire a visitare le Langhe e scoprire uno degli angoli più belli del mondo.

RICEVERAI

Con l’adozione di un filare di Nebbiolo per Barolo riceverai a casa:
  • l’attestato ufficiale di adozione, certificato da Made In Langhe&Roero, con il titolo di “vignaiolo onorario” per l’annata in corso
  • un vasetto contenente la “terra delle Langhe”, simbolo del patto di adozione che hai sottoscritto con la terra delle Langhe
  • la scheda informativa del produttore e del vino che hai scelto
  • una mappa delle Langhe, su cui è indicato dove si trova l’eccellenza che hai adottato
  • etichette personalizzate con il nome dell’adottante, che potrai applicare sui prodotti
  • una barbatella di Nebbiolo, che, se vorrai, potrai piantare nella terra o in un vaso

Clicca sull’immagine per vedere il contenuto della confezione

DOVE SI TROVA?

COME FUNZIONA?

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Nebbiolo da Barolo”