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ALCUNI ABBINAMENTI SUGGERITI: carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
L’Azienda Agricola Bera, situata nelle Langhe tra Alba e Asti sulla strada che da Barbaresco e Neive sale verso Neviglie, si estende su una superficie di 35 ettari di cui oltre 28 a vigneto. Secolare è la tradizione viticola della famiglia Bera, che da generazioni e secoli coltiva e imbottiglia gli storici vitigni Barbera, Dolcetto, Nebbiolo , Barbaresco e che agli inizi degli anni ‘70 ha iniziato a vinificare per l’imbottigliamento e la vendita anche il Moscato d’Asti . che richiedeva nuova tecnologia.
La filosofia di base è molto rispettosa della tradizione, del territorio e delle varie pratiche di lavorazione che vengono seguite direttamente, durante tutte le fasi della produzione, dalla coltivazione della vite alla vinificazione e all’imbottigliamento, con grande passione e voglia di produrre vini di alto livello.
Con il tempo, il lavoro, la passione e con l’arrivo delle nuove generazioni, l’azienda si è evoluta e i vigneti e la gamma dei vini si sono ampliati la cantina si è ammodernata ed i vini hanno ottenuto importanti riconoscimenti a livello nazionale ed internazionale.
Sempre con il Moscato nel cuore, per produrre Asti e Moscato d’Asti, continuando a coltivare i più tradizionali Dolcetto e Barbera e i più innovativi Chardonnay e Pinot per produrre Alta Langa, Valter e i suoi due figli Umberto e Riccardo intensificano i loro sforzi sul Nebbiolo per farne Sassisto, Nebbiolo, Barbaresco e Barolo.
Secondo il disciplinare di produzione, il Barbaresco D.O.C.G., ricavato dalle uve del filare da te adottato potrà essere ritirato entro un anno dalla data presente sull’attestato.
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