Un filare di Nas-cetta

Vino: Langhe Nas-cetta del Comune di Novello
Vitigni: 100% nas-cetta
Produttore: Azienda Agricola Stra
Vigne: Novello, Foglio 3 Particelle 401, 9
Gradazione Alcolica: variabile da 13 a 14,5%

Quando posso ritirare i miei prodotti?

LA DEGUSTAZIONE

Al naso è fine ed elegante, di buona intensità; offre sentori persistenti di fiori di campo, erbe aromatiche e agrumi. In bocca ricorda il miele di acacia, la salvia e il rosmarino. Il colore è giallo paglierino brillante dai riflessi dorati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C

ALCUNI ABBINAMENTI SUGGERITI: verdure, carni bianche, pesce e formaggi freschi.

 

130,00

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DESCRIZIONE

Vitigno a bacca bianca autoctono di Novello, la nas-cetta è la più tipica espressione di questo comune. Quasi estinto dopo decenni di graduale abbandono, a partire dagli anni ’90 è stato riscoperto e via via rivalutato ed è oggi uno dei vini più interessanti delle Langhe.
Nel 2010 il Langhe Nas-cetta del Comune di Novello ha ottenuto il riconoscimento ufficiale di sottozona, regolamentata da un suo disciplinare di produzione che ne sancisce la storicità nel Comune d’origine (da cui l’uva deve provenire integralmente), nonché la purezza di impiego nella vinificazione.
Allevato a Guyot semplice ad un’altitudine di 400 metri sul livello del mare, si vendemmia generalmente a fine settembre.
La vinificazione prevede 3 giorni di macerazione e fermentazione in vasche d’acciaio, con affinamento in acciaio (6 mesi) e in bottiglia (3 mesi).

IL PRODUTTORE

Forti di un’esperienza tramandata da generazioni, il giovane Paolo e il padre Roberto portano avanti con entusiasmo i lavori in vigna e in cantina proprio nella frazione Ciocchini di Novello in cui è stato riscoperto, negli anni ’90, il vitigno della nas-cetta.

I terreni, che qui sono prevalentemente argillosi, con esposizione sud-ovest, consentono una produzione annua variabile tra le 25.000 e le 28.000 bottiglie, di cui 3.500 circa di Langhe Nas-cetta del Comune di Novello, risultato di un’agricoltura condotta senza utilizzo di pesticidi.

Nel tipico cascinale piemontese in cui la famiglia Stra ha celebrato molte vendemmie, oggi nucleo principale dell’azienda e della vita famigliare, è stata ricavata anche una foresteria. Gli ospiti hanno a disposizione l’orto di famiglia, di cui possono servirsi a piacere, e numerosi percorsi per passeggiate e tour in bicicletta.

 

 

 

AVRAI DIRITTO, INCLUSO NEL PACCHETTO ADOZIONE, A:

  • 10 bottiglie di Langhe Nas-cetta del Comune di Novello, prodotte con le uve provenienti dai filari che hai adottato
  • Le bottiglie saranno rese disponibili a seconda dei tempi previsti dai singoli disciplinari di produzione e secondo il calendario del produttore. Solitamente la nas-cetta viene resa disponibile dal produttore nella primavera successiva alla vendemmia. Nel caso tu non possa attendere che il vino sia pronto, potrai ottenere la stessa quota di prodotto in bottiglie dello stesso vino, ma di annate precedenti, se disponibili presso il produttore. Non è prevista spedizione per i prodotti.
  • Sarai periodicamente aggiornato sui lavori nella vigna dove si trova il filare che hai adottato, che potrai poi visitare nel momento in cui andrai a ritirare i prodotti. Restano ovviamente escluse le eventuali spese di trasferimento, pernottamento, vitto e alloggio. In questo modo l’adozione ti darà anche l’occasione per venire a visitare le Langhe e scoprire uno degli angoli più belli del mondo!

RICEVERAI

Con l’adozione di un filare di nas-cetta riceverai a casa:

  • l’attestato ufficiale di adozione, certificato da Made In Langhe&Roero, con il titolo di “vignaiolo onorario” per l’annata in corso
  • un vasetto contenente la “terra delle Langhe”, simbolo del patto di adozione che hai sottoscritto con la terra delle Langhe
  • la scheda informativa del produttore e del vino che hai scelto
  • etichette personalizzate con il nome dell’adottante, che potrai applicare sui prodotti
  • una mappa delle Langhe e del Roero, su cui è indicato dove si trova l’eccellenza che hai adottato
  • una barbatella di nas-cetta che, se vorrai, potrai piantare nella terra o in un vaso

 

Clicca sull’immagine per vedere il contenuto della confezione

DOVE SI TROVA?

COME FUNZIONA?

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