Un filare di Nebbiolo

Vino: Nebbiolo d’Alba DOC
Vitigni: 100% Nebbiolo
Produttore: Cascina Flino
Vigne: Diano d’Alba, Foglio XXII Particelle 438-556 parte
Gradazione Alcolica: 14%

LA DEGUSTAZIONE

Vino di straordinaria eleganza e bevibilità, presenta un colore rosso rubino scarico in gioventù, granato con l’evoluzione.
Al naso presenta aromi fruttati, lampone e fragoline selvatiche, spesso, se affinato in legno, i sentori speciati della vaniglia e della cannella.
In bocca è secco, di buona struttura, adatto ad un medio invecchiamento.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C

ALCUNI ABBINAMENTI SUGGERITI: finanziera, fritto misto alla piemontese, fonduta.

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DESCRIZIONE

E’ il vitigno nobile piemontese per antonomasia, e trova la sua terra d’elezione proprio nelle Langhe e nel Roero. Il nome sembra derivi dall’abbondante presenza di pruina sulla buccia, o dal periodo in cui si vendemmia, generalmente più tardi delle altre varietà, in autunno inoltrato, stagione delle nebbie sulle colline di Langa.
Il Nebbiolo d’Alba Doc è prodotto in 25 comuni a destra e sinistra del fiume Tanaro, è l’espressione più immediata del vitigno Nebbiolo in purezza, al di fuori dei disciplinari dei fratelli “maggiori” Barolo e Barbaresco.

IL PRODUTTORE

Cascina Flino, situata nel Comune di Diano d’Alba, inizia la propria attività come azienda agricola nel 1993, ad opera di Paolo Monte, che sceglie le Langhe, di cui è originario, anche come “buen retiro” dopo essere stato una delle figure centrali nello sviluppo dell’industria del turismo organizzato in Italia.
La proprietà è composta da circa 6 ettari, di cui oltre la metà coltivati a vigneto. I vitigni presenti sono il Dolcetto, da cui viene prodotto il Diano d’Alba DOCG, il Barbera per il Barbera d’Alba Superiore DOC, il Nebbiolo e il Nebbiolo per il Barolo, con vigne situate anche nel Comune di Verduno verso la Morra, nel “cru” San Lorenzo, accanto al Monvigliero.
L’azienda persegue un ambizioso obiettivo di qualità in vigna ed onestà nei confronti del consumatore, con una produzione limitata, 7000 bottiglie in tutto, ed una politica dei prezzi lontana dagli eccessi a cui spesso si assiste nel mondo del vino.
Accanto all’Azienda Agricola è presente anche un Agriturismo, immerso nelle vigne, in cui assaporare la pace della natura e poter godere della splendida vista sulle colline della Langa di Diano.
Incontrare il vigneron Paolo Monte è anche un’occasione speciale per parlare con un uomo dalla profonda cultura, non solo in materia di turismo e vino, ma un insospettabile esperto di formaggi (maniacale la sua ricerca di eccellenze internazionali nel campo…) e… di jazz!

AVRAI INOLTRE DIRITTO, INCLUSO NEL PACCHETTO ADOZIONE, A:

  • 8 bottiglie di Nebbiolo D’Alba DOC, prodotto con le uve della Vigna che hai adottato.
  • Le bottiglie saranno disponibili secondo i tempi previsti dai singoli disciplinari di produzione e secondo il calendario del produttore. Solitamente il Nebbiolo viene reso disponibile dal produttore nel mese di giugno del secondo anno successivo alla vendemmia. Nel caso tu non possa attendere che il vino sia pronto, potrai ottenere la stessa quota di prodotto in bottiglie dello stesso vino, ma di annate precedenti, se disponibili presso il produttore. Non è prevista spedizione per i prodotti.
  • Sarai periodicamente aggiornato sui lavori nella vigna dove si trova il filare che hai adottato, che potrai poi visitare nel momento in cui andrai a ritirare i prodotti. Restano ovviamente escluse le eventuali spese di trasferimento, pernottamento, vitto e alloggio. In questo modo l’adozione ti darà anche l’occasione per venire a visitare le Langhe e scoprire uno degli angoli più belli del mondo.

RICEVERAI

Con l’adozione di un filare di Nebbiolo riceverai a casa:
  • l’attestato ufficiale di adozione, certificato da Made In Langhe&Roero, con il titolo di “vignaiolo onorario” per l’annata in corso
  • un vasetto contenente la “terra delle Langhe”, simbolo del patto di adozione che hai sottoscritto con la terra delle Langhe
  • la scheda informativa del produttore e del vino che hai scelto
  • una mappa delle Langhe, su cui è indicato dove si trova l’eccellenza che hai adottato
  • etichette personalizzate con il nome dell’adottante, che potrai applicare sui prodotti
  • una barbatella di Nebbiolo, che, se vorrai, potrai piantare nella terra o in un vaso

Clicca sull’immagine per vedere il contenuto della confezione

DOVE SI TROVA?

 

COME FUNZIONA?

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